Rauta on elimistölle välttämätön hivenaine, jota saadaan sekä eläin- että kasvikunnan tuotteista. Parhaita lähteitä ovat punainen liha ja maksa, kun taas kasvikunnan rautaa saa esimerkiksi linsseistä, pavuista, siemenistä ja tummanvihreistä lehtivihanneksista.

Raudan tarve voi olla tavallista suurempi kasvuiässä, raskauden aikana ja runsaiden kuukautisten yhteydessä. Myös urheilijoilla sekä kasvis- ja vegaaniruokavaliota noudattavilla raudan saantiin kannattaa kiinnittää erityistä huomiota.