Luuliemi on perinteinen elintarvike, jota on käytetty eri kulttuureissa hyödyntämään eläin kokonaisuudessaan ravinnoksi. Luuliemijauhe perustuu samaan valmistusperiaatteeseen, mutta liemi on kuivattu jauhemuotoon helpompaa käyttöä ja säilytystä varten. Jauhemuoto mahdollistaa luuliemen käytön arjessa ilman pitkää valmistusaikaa tai suuria keittoeriä.

Luuliemijauhe sisältää luonnollisesti luista ja luuytimestä peräisin olevia aminohappoja, kuten glysiiniä, proliinia ja glutamiinia.

Lisäksi liemessä esiintyy luontaisesti kollageenia sekä yhdisteitä, kuten glukosamiinia ja kondroitiinisulfaattia, jotka ovat osa luiden ja rustojen rakennetta.

Nämä ainesosat ovat luuliemen luonnollista koostumusta, eikä niitä lisätä tuotteeseen erikseen.

Luuliemijauheesta saa luuliemen helposti sekoittamalla jauheen kuumaan veteen, ja liemen voi juoda sellaisenaan. Sama jauhe toimii myös ruoanlaitossa, kun haluat lisätä makua esimerkiksi keittoihin, kastikkeisiin tai patoihin.