Kivennäis- ja hivenaineet ovat elimistölle välttämättömiä epäorgaanisia ravintoaineita, joita keho ei pysty itse valmistamaan. Ne osallistuvat lukuisiin elintoimintoihin energia-aineenvaihdunnasta hermoston ja lihasten toimintaan sekä nestetasapainon ylläpitoon.

Kivennäisaineita tarvitaan suhteellisen suuria määriä, kun taas hivenaineita eli mikromineraaleja tarvitaan vain pieniä määriä, mutta molemmat ovat yhtä lailla tärkeitä. Monipuolinen ravinto on saannin perusta, mutta täyden spektrin mineraalivalmiste voi tukea tasapainoista saantia.